طرز تهیه خورشت کرفس / طرز تهیه خورش کرفس و نکات مهم برای خوش طعم تر شدن و جا افتادن بهتر آن
تاریخ انتشار: ۲۷ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۶۸۸۱۱۷
خورشت کرفس
خورشت کرفس از جمله غذاهای سنتی ایرانی خوش طعم است که برخلاف طعم عالی آن و هم چنین خواص و فواید فوق العاده زیادش طرفداران زیادی ندارد شاید علت آن به تصوری که از طعم کرفس داریم و یا نداشتن مهارت کافی در تهیه این غذا باشد ، اما بهتر است شما هم یک بار این غذا را با دستور اصلی آن تهیه کنید و نوش جان کنید و طعم خوب آنرا تجربه کنید شاید شما هم جز طرفداران این غذا شوید
در این مطلب برای آن دسته از عزیزانی که با دستور پخت این خورشت آشنا نیستند ، طرز تهیه خورشت کرفس و نکاتی که لازم است برای خوش طعم تر شدن و جا افتادن آن بدانید را ارائه کرده ایم امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
موادی که برای تهیه نیاز دارید شامل موارد زیر است
دویست گرم گوشت گوسفند ، چهارصد گرم کرفس شسته شده و خرد شده ، دو قاشق غذاخوری پیاز داغ ، صد و پنجاه گرم نعنا و تره و جعفری ، نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ، یک لیوان کوچک آبغوره ، چهار لیوان آب
دستور پخت خورشت کرفستوجه کنید که هنگام خرید کرفس ، کرفس های جوان و شاداب و کم رنگ تر را تهیه کنید ، و بعد از اینکه شستید به اندازه ی یک بند انگشت خرد کنید
داخل تابه ای کمی روغن ریخته و تکه های کرفس را داخل آن با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی نرم شوند و کمی تغییر رنگ دهند
برگ های کرفس را به همراه تعنا و تره و جعفری خوب شسته و خرد کنید
و بعد از سرخ کردن تکه های کرفس ، این سبزی ها را در همان تابه و روغن سرخ کنید
مقدار سرخ کردن سبزی ها همانند قورمه سبزی کاملا بستگی به سلیقه و ذائقه ی شما دارد
گوشت را هم به اندازه ی گوشت خورشتی خرد کنید داخل تابه پیاز خرد شده را سرخ کنید و بعد از اینکه کمی نرم شد و تغییر رنگ داد ، گوشت را هم اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا گوشت کاملا بپزد بعد زردچوبه ،کرفس و سبزی هایی که سرخ کردید را هم اضافه کنید ، ادویه های دیگر را هم بیفزایید و پس از اینکه کمی تفت دادید ، آب را به قابلمه اضافه کنید تا مواد کاملا با هم پخته شوند آبغوره و نمک را هم در مرحله آخر اضافه بفرمایید و در قابلمه را قرار دهید تا مواد با هم بپزند
زمانیکه خورشت کرفس خوب جا افتاد وبه اصطلاح روغن انداخت و آب کرفس خوب غلیظ شد ، خورشت آماده ی مصرف است و میتوانید با برنج نوش جان کنید
نکاتی که خورشت کرفس شما را خوش طعم تر و بی عیب و نقص تر میکند
هنگام خرد کردن کرفس ، نخ های سفیدی که دیده میشوند را از بالا بکشید و جدا کنید تا هنگام سرو در دهان اذیت کننده نباشد
کرفس های سفتی که به رنگ سبز تیره هستند به هیچ عنوان برای خورشت کرفس مناسب نمیباشند
گوشت گوسفند سریع تر از گوشت گوساله میپزد ، پس اگر در تهیه این خورشت از گوشت گوسفند استفاده میکنید ، کرفس را طبق دستور گفته شده بعد از سرخ کردن گوشت به همراه پیاز اضافه کنید اما اگر از گوشت گوساله که دیرپخت تر است استفاده میکنید حتما زمان دهید یک ساعتی از پخت گوشت و سبزی ها در آب بگذرد و بعد کرفس را اضافه کنید و زمانی هم برای پخت آنها با هم بگذارید
خورش کرفس با کنگر و ریواساگر میخواهید ریواس و کنگر را هم اضافه کنید کنگر را مثل کرفس خرد کرده و با کرفس و سبزی ها سرخ کنید و به گوشت و پیاز اضافه کنید
اما ریواس را پنج دقیقه ی آخر بدون سرخ کردن اضافه بفرمایید و آبغوره را هم حذف کنید تا زیادی ترش نشود
.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۶۸۸۱۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نکات کلیدی برای خرید و فروش ملک در ستارخان
در بین تمام استانهای ایران، شهر تهران دارای بیشترین جمعیت بوده و از این جمعیت بزرگ، منطقه ستارخان یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین مناطق است. این منطقه به دلیل دسترسیهای آسان و موقعیت متمایز، همواره تقاضای بسیاری برای خرید و اجاره خانه دارد.
خرید آپارتمان در ستارخان میتواند یک گزینه بسیار مناسب برای افرادی با سلیقههای متنوع باشد. این منطقه از قدیمیترین و تاریخیترین مناطق تهران بوده و در منطقه 2 واقع شده است. این منطقه ارتباط فراوانی با دیگر مناطق تهران شامل مرکز و غرب شهر تهران دارد. همچنین، ستارخان به سه بخش کوچکتر به نامهای شهرآرا، دریان نو و تهران ویلا تقسیم میشود. از مزیتهای این منطقه میتوان به اصول شهرسازی برتر و فضای آرام و دلپذیر اشاره کرد که باعث اهمیت و جذابیت این منطقه شده است.
اگر قصد خرید خانه دارید، این منطقه برایتان بسیار مناسب است. این منطقه به عنوان یک منطقه شاد و سرزنده شناخته میشود و با گذشت زمانی بیش از 40 ساله، جایگاه ویژهای در قلب تهران دارد. یک منطقه مناسب برای زندگی، باید دارای آب و هوای خوب، امکانات رفاهی کامل، دسترسی آسان و مراکز خدماتی مناسب باشد. ستارخان تمام این خصوصیات را دارا بوده و به همین دلیل، خرید یا اجاره آپارتمان در این منطقه بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
مزایای خرید آپارتمان در ستارخانخرید ملک در ستارخان به کمک مجموعه املاک خاورمیانه مزایای بسیاری دارد. در این منطقه، خانهها بافت جدید و زیبایی دارند و به وضوح جهان مدرن امروزی را به نمایش میگذارند. به علاوه این، خیابانهای شلوغ و خلوت به خوبی کنار هم قرار گرفتهاند و این منطقه را به یک ترکیب منحصر به فرد و دلپذیر تبدیل کردهاند. مزایای خرید آپارتمان در ستارخان شامل موارد زیر است:
رعایت اصول شهرسازی دسترسی آسان به مکانهای مختلف وجود بازارچههای سنتی و مراکز خرید خیابانهای دنج و آرامهمچنین، این منطقه دارای دو پمپ بنزین نزدیک است و امکانات حمل و نقل عمومی مناسبی دارد. از آنجایی که ستارخان در حال توسعه بوده، ارزش سرمایه گذاری در آن بالا است و امکان دارد که باعث افزایش ارزش ملک شما شود. اما نکته مهم دیگر این است که این منطقه به عنوان یک منطقه مسکونی امن شناخته میشود و ساکنان احساس امنیت و آرامش بیشتری خواهند داشت. بنابراین، با توجه به تمام این موارد، خرید آپارتمان در ستارخان یک انتخاب عالی و بینظیر برای شما خواهد بود.
بررسی تاریخچه محله ستارخاندر گذشته، منطقهای که امروزه به نام ستارخان شناخته میشود، با نام معروف برق آلستوم شناخته میشد. این نام از گذشتهای دور به دانشمند خارجی به نام آلستوم نسبت داده میشد، که بانی کارخانه برقی در این منطقه بود. تاریخچه این منطقه به اوایل دوران انقلاب برمیگردد. در آن زمان، نام این منطقه به ستارخان تغییر کرد؛ به افتخار شجاعت یکی از سرداران جنبش مشروطه که به این نام شهرت یافت. این منطقه، بهجز برجستگی ساختمانی، خانههای ویلایی نیز دارد که جلوهی زیبایی را به این منطقه اضافه میکنند.
محله ستارخان منطقه چند تهران است؟ستارخان، یکی از مناطق زیبا شهر تهران بوده که در منطقه ۲ شهرداری واقع شده است. این منطقه دارای دسترسی آسان به بزرگراههای مهمی از جمله جلال آل احمد، آزادی، یادگار امام و چمران است. یکی از ویژگیهای مهم ستارخان، سرزندگی و نشاط آن است.
در هنگام خرید خانه در این منطقه، لازم است به خیابانهای پررونق آن توجه کنید و از خیابانهای خلوت فاصله بگیرید. در این منطقه مراکز اداری متعددی وجود دارد و محلههایی همچون دریان نو، شهرآرا، حبیب الله و پاتریس لومومبا برای معاملات ملکی محبوب هستند.
خرید آپارتمان در ستارخان، به ویژه در نزدیکی گیشا و کوی نصر نیازمند بودجه بالاتری است. اگر به دنبال یک منطقه معتبر و آرام برای سکونت در تهران هستید، ستارخان گزینه عالیای خواهد بود.
مراکز خرید موجود در محله ستارخاناگرچه ستارخان با واقع شدن در محله صادقیه، فرصت خوبی برای بهرهمندی از امکانات رفاهی این منطقه دارد، اما خود نیز امکانات مطلوبی را در اختیار دارد. بازار سنتی بزرگ ستارخان به عنوان یکی از مراکز اصلی خرید در این منطقه شناخته میشود و با داشتن پارکینگ، کارواش، سرویس بهداشتی و چندین رستوران و کافه، خدمات متنوعی را برای بازدیدکنندگان ارائه میدهد. همچنین، بازار مفید نیز نیازهای ساکنان این منطقه را تامین میکند. بهطور کلی، دسترسی آسان به مراکز اداری و تجاری مرکز شهر از ویژگیهای مثبت خرید آپارتمان در ستارخان است.
سرمایه گذاری موفق در املاک و مستغلات ستارخانبهترین مکان برای سرمایهگذاری در املاک و مستغلات، همیشه منطقهای بوده که در حال توسعه است. بنابراین، حتما باید به موقعیت جغرافیایی و پتانسیل توسعه آینده منطقه توجه کنید. با توجه به اینکه مناطق در حال توسعه معمولا افزایش قیمتهای ملک را تجربه میکنند، انتخاب یک منطقه در حال رشد میتواند به ارتقای ارزش ملک شما کمک کند.
همچنین، محیط زیست اطراف ملک، امکانات عمومی مثل فضای سبز، مدارس و فروشگاهها، و همچنین امنیت و ایمنی منطقه نیز بسیار اهمیت دارد و باید در انتخاب ملک مدنظر شما قرار گیرد.
بررسی وضعیت بازار ملک نیز از اهمیت بالایی برخوردار است، به ویژه در ستارخان که با نوسانات قیمتی متفاوتی ممکن است روبرو شوید. تحقیق در مورد قیمتهای ملک در مناطق مختلف، نوسانات قیمتی گذشته و عوامل مختلفی که بر بازار ملک تأثیر میگذارند، اطلاعات ارزشمندی را برای شما فراهم میکند.
در نهایت، امکانات اطراف آپارتمان مانند فضای سبز، مراکز خرید، دسترسی به وسایل حمل و نقل عمومی و همچنین وضعیت ساختمانی آپارتمان از جمله عواملی است که باید در نظر گرفته شوند. اطمینان از کیفیت ساخت و ساز، امکانات داخلی و استانداردهای ایمنی و سلامت از اهمیت ویژهای برخوردارند و به شما کمک میکنند تا به بهترین شکل ممکن برای خرید آپارتمان در ستارخان تصمیم بگیرید.
بررسی بافت مسکونی و قیمت ملک در ستارخانمنطقه ستارخان یکی از محلههای قدیمی شهر است، اما همچنان از استانداردهای شهرسازی مدرن پیروی میکند. فرآیند نوسازی و بازسازی در این منطقه به صورت پیوسته در حال انجام است. در این ناحیه، به جز آپارتمانهای مدرن و نوساز، ساختمانهایی که چند سال پیش ساخته شدهاند نیز وجود دارند که ممکن است برای درخواست افراد با بودجه اقتصادیتر مناسب باشند.
منطقهٔ ستارخان یک ترکیب خوب از منطقهٔ مسکونی و تجاری است. خیابان ستارخان و خیابانهای کناری به دلیل حضور فروشگاهها و فضاهای تجاری، در روزها تردد زیادی دارند. اما در خیابانهای دورتر، مناطقی آرام و مناسب برای زندگی خصوصی وجود دارد.
محله ستارخان دارای ایستگاههای متروی طرشت، توحید، شادمان و صادقیه در نزدیکی خود بوده که برای افرادی که در این منطقه خانه میخرند، یکی از معیارهای اصلی انتخاب است. ایستگاه توحید در تقاطع خیابانهای آزادی و توحید قرار گرفته و ایستگاه طرشت نیز در بلوار شهید چوب تراش واقع شده است.
امکانات فوق العاده در ستارخان، این منطقه را به یکی از بهترین مناطق تهران برای خرید و اجاره ملک و آپارتمان تبدیل نموده است.
انتهای رپرتاژ آگهی/